激光全息技术（Laser Holography）是指利用激光束产生的干涉、衍射等光学现象，将被拍摄物体反射、透射出的光波记录到感光材料上，以产生所谓的全息图像。全息图像不仅具有三维立体效果，而且保留了被拍摄物体的全部光学信息，比传统的平面照片更加真实。因此激光全息技术也被称作“记录和重现真实光场分布的技术”。
激光全息技术在文化、艺术、科学、医学、国防等领域都有广泛的应用。在文化艺术领域，激光全息技术可制作出细节丰富、真实逼近三维的艺术品和纪念品；在科学领域，激光全息技术成为研究流体力学、气动力学、材料科学等领域的有力工具；在医学领域，还可用于记录和重现人体的内部结构、运动状态等。此外，激光全息技术应用于军事领域还可制造出能够欺骗敌方雷达和红外感应器的全息影像。
激光全息技术虽然带来了视觉上的魔幻，但也同时面临着成本高、工艺难度大、生产周期长等问题。但相信随着技术的不断进步，激光全息技术必将在各行各业得到更广泛的应用和突破。
