活水鱼(活水鱼：你以为的鲈鱼其实都是假的？)

在中国，鲈鱼是一种非常受欢迎的鱼类，但你知道吗？其实，很多所谓的“鲈鱼”都是假的！

这种被广为销售的“鲈鱼”实际上是一种被称为“活水鱼”的鱼类。与鲈鱼相比，活水鱼具有更加细腻的口感和更好的营养成分。

然而，由于这种鱼难以大规模养殖，所以市场上的“鲈鱼”绝大部分都是通过改变鱼的外观来冒充的。通常，这种假鱼会被加工成各种形态，比如整条鱼、鱼块甚至是饺子馅料。

为了避免购买到假的“鲈鱼”，建议大家选择正规的渔业公司或有口碑保障的电商平台购买。