毛豆腐是广东的特色小吃，口感鲜美，有着软嫩滑爽的特点。看到它，总是让人垂涎三尺，那么，怎样才能做出好吃的毛豆腐呢？下面跟随我一起来了解一下这道美食的做法。
材料：新鲜的豆芽、水、里脊肉、淀粉、食盐、油。
做法：
1.豆芽摘去细根，洗净，沥干水分，放在刨成细丝的里脊肉上，拌匀，加入少许食盐和淀粉，搅拌均匀。
2.取一只碗，把豆芽和里脊肉倒入，加入适量的水，搅匀，放入锅中蒸20分钟。
3.取出，晾凉后，切成小块装盘。
4.把锅置于火上，烧热，倒入适量油，加入豆腐块，煎至两面呈金黄色即可。
小贴士：
- 烹饪过程中可以根据个人口味加入适量调料。
- 豆芽要足够的新鲜，才能保证口感的好。
- 煎豆腐时要保持油温适中，才不会把豆腐煎糊。
