奶精球是一种食品添加剂，在我们的生活中经常可以见到，尤其是在喝珍珠奶茶的时候常常会加入。
奶精球其实是一种固态油脂颗粒，它是由乳化剂、胶体稳定剂、抗氧化剂和水溶性载体组成。奶精球不仅可以作为奶制品中的化学添加剂，也可以作为冷饮、膳食补充剂、婴儿配方乳粉、医药卫生产品和化妆品等领域的添加剂。
奶精球的生产工艺比较复杂，其中最困难的环节是制粒工艺，奶精粘度高，添加量大时制粒困难，容易出现颗粒不均匀现象。
虽然奶精球是一种食品添加剂，但是并不代表它就是安全的。要想选择健康的饮品，我们应该少喝加工过的饮品，尽量选择直接鲜制的食品。
