作为家常菜品，番茄鸡蛋汤简单易做，味道鲜美，深受人们喜爱。这道菜可谓是汇集了蛋白质、维生素以及番茄等多种健康食材，营养丰富，又能开胃和增加食欲。下面，就让我们分享一下制作番茄鸡蛋汤的方法吧！
所需材料：
1、鸡蛋3个；
2、番茄2-3个；
3、适量盐、糖、生粉和鸡精；
4、适量清水和香菜。
2、番茄2-3个；
3、适量盐、糖、生粉和鸡精；
4、适量清水和香菜。
制作过程：
1、准备材料：鸡蛋打散备用，番茄洗净切块，香菜洗净切末；
2、热锅凉油，下入鸡蛋液，煎至两面金黄即可捞出备用；
3、锅中留底油，放番茄翻炒出汁，再加适量清水，待开后烧煮5-10分钟；
4、在番茄汤中加入煎好的蛋，以及一些盐、糖、鸡精等调料，快速翻炒均匀即可；
5、加入生粉调匀勾芡，放入香菜即可。
2、热锅凉油，下入鸡蛋液，煎至两面金黄即可捞出备用；
3、锅中留底油，放番茄翻炒出汁，再加适量清水，待开后烧煮5-10分钟；
4、在番茄汤中加入煎好的蛋，以及一些盐、糖、鸡精等调料，快速翻炒均匀即可；
5、加入生粉调匀勾芡，放入香菜即可。
小贴士：
1、鸡蛋煎熟后最好切成小块，这样更好吃更好看；
2、如果觉得调味不够，请根据自己口味适当增加或者减少；
3、要烧出番茄的好味道，最好用冬天储存的番茄；
4、香菜可以用青菜代替。
2、如果觉得调味不够，请根据自己口味适当增加或者减少；
3、要烧出番茄的好味道，最好用冬天储存的番茄；
4、香菜可以用青菜代替。
总结：
以上就是制作番茄鸡蛋汤的详细过程，非常简单，不妨试试吧。同时这道菜肴的口感鲜美，适合所有人群食用，是推荐之一。最后提醒大家，不管是做菜还是生活，营养会更重要。健康饮食，远离疾病，享受生活。
