孟凡章，重庆老字号火锅店，创办于清朝末年，迄今已有百余年历史。秉承传统手艺，孟凡章火锅采用精选的食材配以别具匠心的独门配方，充分发挥川渝火锅的特色，让您品尝到极致的辣香口感和巴蜀美食文化的精华。
孟凡章火锅选取藏香猪肉、花溪牛肉等本地优质食材作为主要材料，再配以自家独创的底料，使火锅鲜香浓郁，并增加一丝甜味，让人爱不释口。另外，孟凡章火锅还以独特麻辣香料和青蒜末做为调味料，提升了火锅的层次感。
除了火锅，孟凡章还有其他美食佳肴，如口感鲜美的粉蒸肉、酸爽爽口的拍黄瓜等。不仅如此，店家还提供了私家秘制的特色小菜和自酿的新鲜啤酒，是朋友聚餐、家庭聚会的不二选择。
