如何做无糖椰子粉小蛋糕

无糖椰子粉作为一种低碳水化合物食品，近些年被人们越来越重视。今天我们来介绍一下如何用它来做小蛋糕。

所需材料：

• 无糖椰子粉：30克
• 鸡蛋：一只
• 无糖原味酸奶：50克
• 无糖淡奶油：25克
• 小苏打：1/2茶匙
• 柠檬汁：1汤匙

制作方法：

1. 烤箱先预热至180℃。
2. 将鸡蛋与酸奶混合，搅拌均匀。
3. 将淡奶油与椰子粉混合，搅拌至顺滑。
4. 将鸡蛋与酸奶混合液倒入淡奶油与椰子粉混合液中，搅拌均匀。
5. 加入小苏打与柠檬汁，继续搅拌至材料充分混合。
6. 将混合物倒入小蛋糕模中，烤约15分钟即可。

小贴士：

• 可根据自己口味添加一些小食材来调味，例如黑巧克力碎片、黑芝麻等。
• 无糖椰子粉具有较强的水分吸收性，因此注意掌握水分，不要一次加太多酸奶。