优醋，是一种以优质小麦和优质大米为原材料，经过自然发酵而成的天然美食调料。优醋不仅酸甜可口，而且富含有机酸及多种人体所需微量元素，具有天然的保健功效。下面来为大家介绍一下优醋的功效及制作方法。
一、功效
1、增强免疫力：因为优醋中含有大量有益菌群，可以促进人体免疫力的提高，降低疾病发生率；
2、降低血糖：优醋中所含的有机酸，可以促进胰腺分泌胰岛素，协助降低血糖；
3、排毒养颜：优醋酸味浓郁，有刺激胃液分泌，帮助消化，达到排毒效果，使肌肤更加的光滑细腻，并且抑制氧化，能防止色素沉淀，使肌肤白皙透亮；
二、制作方法
优醋的制作方法非常简单，只需要准备好小麦或大米，加入适量的水和一定的酵母，经过发酵、储存即可享用。需要注意的是，每次饮用优醋时请用木制或金属勺舀取，以免对人体产生伤害。
优醋，是一种健康有益的调料，既可以用来烹饪美食，也可以直接饮用。我们平时可以在家里根据自己的口感来制作优醋，享受它带来的健康益处。
