春笋炒肉(春笋炒肉：美味又健康的家常做法)

春季节气渐暖，新鲜的春笋已经上市，特别适合炒肉食用。用春笋和猪肉搭配炒出来的春笋炒肉，不仅美味可口且营养均衡健康，非常适合家人的口味。下面就是一份简单易学的春笋炒肉食谱和做法。

材料：

• 嫩猪肉250克
• 春笋400克
• 胡萝卜50克
• 葱姜蒜适量
• 生抽、老抽、料酒各适量
• 盐、糖、鸡精各适量
• 色拉油适量

做法：

1. 将嫩猪肉切成条状，放入料酒、生抽、老抽，糖，鸡精腌制10分钟；
2. 春笋清洗干净，切成薄片，胡萝卜切丝备用；
3. 锅内放油热，葱姜蒜爆香后将腌好的猪肉倒入煸炒至变色；
4. 炒熟的猪肉盛出，重新加油，再加入春笋和胡萝卜煸炒至微软，这个过程要不停翻炒，防止炒糊；
5. 将炒好的猪肉和蔬菜拌在一起，加入盐，翻炒1-2分钟即可出锅。

春笋炒肉，简单又美味，是一道家常料理的不二之选，不仅可以让您的家人享受美味，也能让您的灵魂得到满足。欢迎大家也尝试做一做！