铁观音是中国茶文化中代表性的一种茶叶。它产于福建武夷山，因茶汤清纯甘醇，花香幽雅，耐泡性强，冲泡后茶汤金黄橙亮，有如碧玉般透明，又像龙涎香般香气诱人，茶汤回甜留香久，具有闽北高山特有的清甘风味，如鲜花盛开，清香袭人，韵味悠长。铁观音含有多种抗氧化物质，能有效地预防心脑血管疾病、降低胆固醇、减缓衰老、美容养颜。铁观音因其独特的美味和医药价值，被誉为"茶中钻石"和"岩茶之王"。
铁观音在中国茶文化中的地位极高，在许多国际茶展上也经常被选为代表性的茶品，向世界展示中国茶文化的博大精深。作为中国传统文化中的瑰宝之一，铁观音的种植、炒制、冲泡等每一个环节都有着独特的讲究。其中，最有名的是茶叶它的"岩韵"。武夷岩茶就是以这个岩韵为一个特点命名的。极少数的武夷岩茶在严格的工艺条件下制作出来，有着独特的品质和颜色。
在中国传统文化中，茶文化也有着丰富的内涵，是中国文化的一个重要组成部分。铁观音作为中国茶文化中不可或缺的代表之一，其文化价值不仅在于美味和保健的作用，更在于其耐人寻味的文化内涵和价值。
